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Depois de uma edição especial que decorreu em Junho, o Out of the Blue está de regresso a Matosinhos entre os dias 11 e 13 de Setembro para a sua segunda edição oficial. Ao longo destes três dias, o evento vai colocar chefs, especialistas e toda a comunidade a explorar a sustentabilidade dos oceanos através de visitas guiadas, exposições, conversas, sessões de cinema e experiências gastronómicas.
Esta edição conta com novidades, a começar pelas duas exposições gratuitas que vão acontecer em dois locais distintos de Matosinhos. A primeira, “Pescar Saúde”, acontece no Mercado Municipal de Matosinhos, em parceria com a Associação Portuguesa de Nutrição (APN), e é focada nos benefícios de comer pescado, dando ênfase ao seu valor nutricional, ao seu melhor período de consumo e à forma mais responsável e sustentável para o fazer. Também no Mercado de Matosinhos será inaugurada a exposição fotográfica “Discover the world through the sea”, centrada em histórias humanas e ambientais com impacto positivo, com a curadoria do festival internacional Exodus Aveiro Fest.
Outra das novidades da segunda edição do Out of the Blue é uma sessão de cinema documental no Mercado de Matosinhos, com a exibição de um episódio da série Mar – A Última Fronteira, de Nuno Sá, e do documentário Cabo Verde – Um porto seguro para as aves marinhas, de Madalena Boto. À entrada do evento, os espectadores recebem ainda uma senha que pode ser trocada por uma água ou um copo de cerveja 1927.
Jantares exclusivos e conversas com chefs
Na programação do evento estão as já habituais experiências gastronómicas, com destaque para dois jantares exclusivos. O primeiro será na quinta-feira, dia 11 de Setembro, no Bistrô by Vila Foz, com o chef Arnaldo Azevedo a convidar o chef Francisco Quintas, do recentemente reaberto Largo do Paço. As reservas podem ser feitas através do contacto 22 244 9750 ou do email bistro@vilafozhotel.pt. Já o segundo jantar vai decorrer n’O Gaveto, restaurante emblemático de Matosinhos, no dia 12 de Setembro, sendo as reservas feitas através do contacto 22 937 8796.
De regresso está também o almoço na Praia de Angeiras, organizado em conjunto com a Come o Porto, com os chefs Hugo Portela, do Cibû; Rafaela Ferreira, do Exuberante; Mirna Gomes, do Soma; e João Magalhães, do Pata Gorda. O almoço, já esgotado, acontece no dia 13 de Setembro. Ainda antes, no dia 12, há uma degustação informal com produtos locais, orientada pelo chef Hugo Rocha e por António Cruz, do Tó Peixe, no Mercado de Matosinhos. A inscrição pode ser feita através deste formulário.
Já nas conversas e masterclasses sobre o mundo do oceano, o painel de convidados conta com nomes como o chef Iago Pazos, do Abastos 2.0, em Santiago de Compostela, que regressa a Matosinhos no dia 12, às 09.30. Vai estar no exploratório esad-idea a explorar ingredientes locais e técnicas contemporâneas. Logo a seguir, no mesmo local, Antonio Portomuiños e Miguel Silvarredonda vêm partilhar ideias e práticas sustentáveis na Costa da Morte, com destaque para a ligação entre território, mar e futuro.
A programação completa do Out of the Blue pode ser consultada aqui e conta ainda com várias performances que vão acontecer no Mercado de Matosinhos, bem como concursos e visitas guiadas a alguns dos locais mais emblemáticos da cidade.
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