Os melhores restaurantes que abriram enquanto esteve de férias

Neste restaurante para amigos não faltam pratos para dividir com todos eles. Prove os croquetes de boi velho com maionese de chouriço, o bao de caranguejo de casca mole e, à sobremesa, a rabanada de matcha com gelado de bacon. Sempre com cocktails a acompanhar, claro.

O mais recente restaurante japonês da cidade tem uma das salas mais bonitas do Porto, com 3000 cisnes de origami pendurados no tecto de uma das salas. Também tem sushi tradicional, ramen e uma lista de sobremesas onde consta o gelado de sake.

Luís Américo não pára e a prova é o Typographia Progresso, o novo projecto do chef. A comida começa no Porto — bacalhau à Zé do Pipo e tripas à moda do Porto — e chega ao mundo, com pratos como o bife tártaro ou a carbonara. O pão é feito na casa à vista do cliente.

A panca do chef Camilo Jaña por ceviche está viva e de boa saúde. E é visível diariamente no Panca, o novo restaurante do chef chileno e de Vasco Mourão. Além dos ceviches há empanadas, peixe e carne na brasa e sobremesas gulosas. Para beber, atire-se ao pisco sour.

O Mercado da Foz ganhou uma nova vida nos últimos tempos. O Peco no Mercado é uma das novidades mais recentes, com pizzas — prove a vegetariana, com beterraba, espargos, bróculos e outros vegetais da época — e petiscos para partilhar.

As sardinhas marinadas e porco ibérico (sim, leu bem, tudo no mesmo prato) são uma boa forma de começar a refeição no novo Mundo. Outras opções a provar são os pãezinhos no forno com pato, frango do campo e molho de amendoim, ou os noodles com gambas e shiitake.

Há quase uma centena de marcas de cereais, entre portuguesas e internacionais, com coberturas e toppings para todos os gostos. Também há batidos calóricos e uma fila respeitosa todos os dias. Onde? No Cereal Porto Café, o único da cidade.

Aqui encontra as smoothie bowls da moda, tostas, sandes e saladas que podem ser personalizadas consoante o gosto do cliente. Há um espaço de leitura com cadeirões confortáveis e uma zona para crianças, com brinquedos e pinturas.

O clássico Progresso reabriu com nova cara e um menu renovado. Há panquecas doces e salgadas (sim, é verdade), tostas, pratos de ovos, pizzas e um café de especialidade que também pode levar para beber pelo caminho.

Ok, não é um restaurante. Mas é um aglomerado de bons projectos gastronómicos e merece estar nesta lista. Das papas de sarrabulho da Taxca às sandes de leitão do Forno do Leitão do Zé, passando pela comida vegetariana do daTerra, aqui há muito para provar.