Workshop Bolo-Rainha da Garrett Estoril

Há receitas que são "o" Natal e há segredos que passam de geração em geração. Neste workshop na Academia Time Out, a Garrett do Estoril abre as portas à sua tradição para revelar parte da receita original do seu famoso bolo-rainha. Sob a orientação do chef pasteleiro deste clássico da Linha, os participantes vão pôr as mãos na massa e aprender a preparar a versão mini desta especialidade natalícia, desde a escolha dos ingredientes à preparação e fermentação da massa, passando pela decoração e por alguns truques para conseguirem recriar a receita em casa. Durante a demonstração, há prova do bolo-rei e bolo-rainha da Garrett. Uma oportunidade rara de espreitar os bastidores de uma verdadeira instituição da pastelaria portuguesa.