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Um Janeiro bem seco
Depois de todos os excessos do mês de Dezembro, é altura de reparar os estragos e entrar suavemente em 2025. Uma das formas de o fazer é deixar no ano velho todo o álcool e ressacas – assim diz o movimento Dry January, iniciado em 2014 no Reino Unido. Muita gente em todo o mundo tem aderido ao desafio de não beber uma gota de álcool no primeiro mês do ano.
Para os que gostam de beber o seu copo de vez em quando, o Time Out Bar tem propostas para substituir o conteúdo desse copo por algo igualmente delicioso, mas sem uma gota de álcool.
Há duas propostas de mocktails: o No Shot feito com um licor de toranja e flor de sabugueiro (não alcoólico), xarope de hibiscos e sumo de toranja e maçã, e o Wellerman com sabores mais tropicais como o ananás e o coco.
Uma agenda preenchida
A 14 de Fevereiro, o Estúdio Time Out recebe o concerto de Sara Cruz, integrado no Festival Montepio Às Vezes o Amor. Sara Cruz é uma cantautora açoriana que mistura pop e folk, unindo a sua música às suas raízes insulares. O seu álbum de estreia, Fourteen Forty-Five, editado no passado mês de Outubro, reflete a dualidade da artista, que divide a sua vida entre Ponta Delgada e Lisboa, cidade onde o disco ganhou forma. Bilhetes na Ticketline.
A 21 de Março, é a vez de ceder o palco do Estúdio Time Out à comédia. Michelle Wolf, artista americana multifacetada, conhecida pelo seu trabalho como comediante, escritora, produtora e apresentadora de televisão, apresenta-se pela primeira vez em Portugal. Ganhou destaque como colaboradora e argumentista do Late Night with Seth Meyers e do The Daily Show with Trevor Noah. Apresentou o talk show de comédia The Break with Michelle Wolf na Netflix e revelou o seu talento no stand-up com o especial de comédia Joke Show em 2019. Wolf é celebrada por seu humor afiado, comentários sociais incisivos e presença destacada no meio da comédia. As duas sessões já estão esgotadas.
Uma mesa cheia de novidades
Ainda não as podemos revelar todas, mas podemos avançar que 2025 reserva muitas surpresas deliciosas para o Time Out Market Lisboa.
O chef Maurício Vale, do Asian Lab, vai lançar um novo conceito no mercado, baseado em carne de novilho (brisket) cozinhada no fogo por um longo período a baixa temperatura e com uso de técnicas ancestrais e naturais, realçada por especiarias asiáticas, o que resulta em carnes macias, com sabores exóticos. Carnes como um pastrami de brisket serão a base de deliciosas sanduíches combinadas com ingredientes asiáticos.
Na Croqueteria também se aguardam novidades, neste caso uma edição especial: o croquete de camarão.
A Funky Chunky promete novos sabores, começando o ano com uma especial Cookie Lotus Biscoff. Para acompanhar os dias mais frios, sugerimos que prove o aromático “Mulled Wine” do Time Out Bar.
Time Out Market. Av 24 de Julho, Cais do Sodré. Todos os dias 10.00-00.00