Octo Dog

O primeiro hot dog de polvo de Lisboa nasceu no Time Out Market, mais precisamente no Sea Me. Tal foi o sucesso que teve, entre os lisboetas e os turistas, que só podia crescer e dar origem a uma marca: o Octo Dog, que ocupa agora um quiosque mono-produto no mercado. Partindo da versão mais tradicional do hot dog de polvo do Sea Me, o chef Elísio Bernardes criou mais três versões. O polvo é cozinhado a baixa temperatura, de forma a manter todos os seus sucos, ficando extremamente macio e o pão usado é feito com massa mãe.