Diz que é a única adega da região a manter o sistema antigo de fermentação, em lagares com pisa a pé, para os seus vinhos tintos. Os descendentes de Thomas Reynolds, que comprou a quinta no século XIX, além de vinho, também fazem mel e azeite e costumam andar atarefados na altura das vindimas a receber os curiosos.
Herdade do Mouchão
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