O Pif

Uma advogada francesa, uma viagem reveladora e uma paixão inesperada. Assim se resume a história d'O Pif, bar de vinho a copo nos Anjos, que também distribui garrafas pela cidade. Entre rosé, tinto, branco e espumante, encontramos n’O Pif dezenas de referências. Todas portuguesas, de pequenos produtores e de pouca intervenção, escolhidos a dedo por Adélaïde Biret. A copo, os vinhos disponíveis vão rodando e vêm para a mesa, no interior ou no exterior, acompanhados de uma garrafa de água e de azeitonas temperadas. Para complementar, há queijo e outros petiscos como burrata artesanal, rillettes com picles e chouriço de porco preto cru com kimchi, que incluem sempre um cesto de pão, da Terra Pão.