Papo Roxo

A oferta de vinhos naturais é, no mínimo, abundante, mas uma coisa é certa: a atmosfera do Papo Roxo chama a atenção, antes mesmo de cruzarmos a porta. O bar ocupa o espaço que anteriormente conhecíamos como Casa Farta, pôs várias mesas na rua, abriu as portadas, manteve a mesa a centro, desceu a luz, aumentou o volume da música e encheu-se de cor (pela mão dos próprios clientes, que são convidados a escrever e desenhar nas paredes de azulejo com marcadores). Longe de ter a carta mais extensa do bairro (entre 25 e 30 referências), o bar quer pautar-se pela informalidade – até mesmo na hora de servir o vinho. Os quatro vinhos da casa – branco, tinto, laranja e frisante – saem de torneiras, ao copo, meio litro ou numa garrafa de litro. Já os petiscos que os acompanham vivem à base de conservas e fermentados, tudo feito em casa e com fornecedores locais.