Vagalume

Veio para Lisboa ajudar uns amigos a abrir um bar de cerveja artesanal. Trabalhar com vinhos era, na altura, algo impensável para Kátya Trelala. Algo que mudou há coisa de cinco anos, quando começou a visitar pequenos produtores e se apaixonou pela viticultura portuguesa. Passou por bares e restaurantes de Lisboa, participou em vindimas por todo o país (também na Alemanha, Áustria e Eslováquia) e acabou por se lançar num projecto próprio. Em 2025, cruou o Vagalume, um pop-up de vinhos portugueses que, um ano depois, ganharia morada fixa em Alfama. No átrio de um prédio que sobreviveu ao terramoto, Kátya serve entre 30 e 40 vinhos a copo e mais do que o selo “natural”, preocupa-se em conhecer o trabalho de cada produtor. Do Caracol dos Profetas, vinho feito na ilha do Porto Santo, aos mais superiores néctares do Dão, como é o caso do Mono A de Luís Seabra, não há garrafa que não possa ser aberta.