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Spleen é o nome da reformulada cafetaria do Museu Nacional de Arte Contemporânea do Chiado (MNAC); Spleen é também “baço” (o órgão) em inglês; e Spleen é ainda uma palavra muito usada no século XIX, “de origem grega, que existe em inglês, português e francês, e quer dizer melancolia. Os gregos diziam que o baço era a sede dos humores, daí a ligação. E eu sempre associei a esta estátua em bronze do ‘Desterrado’ do Soares dos Reis, que está aqui no jardim, a essa palavra spleen”, conta João Menezes Ferreira, um dos responsáveis pela nova cafetaria do MNAC.
Fotografia: Arlindo Camacho
Nome explicado, vamos às comidas. “É um projecto de família, nosso [de João e da mulher, Maria João, produtora de cinema], com a ajuda dos filhos. Cada um tem os seus trabalhos, mas todos ajudam”, explica. Candidataram-se à gestão da cafetaria no final do ano passado, e abriram agora que veio o bom tempo. Servem boa comida ligeira, sempre com pratos do dia ao almoço, com tostas, sanduíches, croissants, scones, panquecas e empadas.
A carta, feita com a ajuda de um chef, tem alguns toques de cozinha saudável, tem opções veggie, dá umas piscadelas de olho à Ásia e ainda está a ser afinada. Mas para ter uma ideia do que se fala, no dia em que a Time Out lá passou, serviam-se uns filetes de corvina com crosta de sementes e legumes (7,90€), uns hambúrgueres de batata doce com linguini verde (7,50€), sopa de abóbora com leite de coco (3,50€) e sorvete de tangerina (3€).
Aos sábados e domingos há um brunch em formato buffet (a 13€), com muito boa pinta. E depois há a bonita esplanada. “Atirámo-nos a isto sem ignorar o sítio onde está. Vamos ter animação cultural.” Só ainda não sabem quando nem em que moldes. Mas um jardim destes presta-se.
Fotografia: Arlindo Camacho
MNAC - Rua Serpa Pinto, 4 (Chiado). 93 504 5265. Ter-Dom 10.00-18.00.