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Sushi Shop: o novo restaurante japonês de entrega ao domicílio

Escrito por
Mariana Correia de Barros
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Se acha que é uma pessoa viajada, daquelas que discute com à-vontade os snacks das companhias aéreas, os lounges dos aeroportos e tem sempre um segredo a acrescentar sobre uma cidade de cada vez que algum amigo publica uma fotografia no estrangeiro nas redes sociais, então o nome Sushi Shop não deve lhe deve ser desconhecido. A cadeia parisiense sopra 20 velas em 2018, tem 16 lojas só em Paris, e outras dezenas espalhadas pela Europa e pelo mundo. A do Cais do Sodré, que abriu no Verão, é a primeira a chegar a Portugal, e além de ter uma esplanada e umas mesas no interior, veio para o negócio do delivery. De comida japonesa, claro está.

Fotografia: Francisco Santos

“Em Paris começou por funcionar como restaurante com take-away, mas depois virou-se para as entregas”, conta António Monteiro, à frente do franchising. De França veio também o menu que serve de base ao infindável catálogo de sugestões da Sushi Shop. “Temos as principais boxes e depois, de três em três meses, são lançadas edições especiais.” As boxes a que se refere, são as do almoço (do 12.00 às 15.30), a partir dos 10,90€, que podem levar, por exemplo, três niguiris de salmão, três de atum, três uramakis de atum e abacate, três de salmão e abacate, uma coleslaw wasabi e edamame; são as sushi boxes, do almoço e jantar, a partir dos 14,50€, onde há uma só com 10 nigiris de salmão - “a mais vendida em França”; ou são as ditas premium, onde pode trocar 39€ por 42 unidades de sushi variado.

Box Sunset
Fotografia: Francisco Santos

Tudo isto sem falar dos temakis, dos rolos de assinatura, dos sashimis e tatakis, dos ceviches, das yakisobas e das bowls. Leu bem, aqui também se fazem chirashi de salmão (13,50€), poke bowls de dourada e cítricos (15,90€) ou de atum spicy (14,90€).

Simão Lima, o sushiman responsável pela cozinha, explica que aqui “há um lado japonês tradicional e um lado de fusão. Mas fusão pensada, com produtos sempre frescos.”

A esplanada no Cais do Sodré
Fotografia: Francisco Santos

Quanto ao lado prático da Sushi Shop, que é como quem diz, onde e como chegar até ele, importa saber: 1) fazem entregas num raio de 5Km do restaurante - vão até Algés, Estefânia, Santa Apolónia, Entrecampos -, mas em breve, com a abertura de mais lojas, vão alargar a distribuição; 2) as encomendas podem ser feitas por telefone ou no site (www.sushishop.pt), numa operação bastanta simples, acredite; 3) a refeição chega em 35 minutos e vem com um packaging de encher o olho. “Sempre foi uma aposta da casa”, diz António. E uma boa aposta.

Praça D. Luís I, 30, Loja 6. 21 240 0800. Seg-Dom 12.00-00.00 (cozinha até às 23.30)

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