Arraial Independente

Coisas para fazer
Arraial Independente
Fotografia: Manuel Manso

A comida Independente vai para a rua com um porco alentejano no espeto vindo da Serra de Alcoutim. Rui Jerónimo, o produtor do Feito no Zambujal, vem à capital mostrar como se faz e ao serão precisas umas 300 pessoas para consumir um animal deste tamanho. O fogareiro começa a trabalhar bem cedo para começar o arraial às 13.00 e o levar até às 00.00. Há música, bifanas no pão do tal porco, cones com queijos e enchidos, chouriços assados, cerveja e vinho.

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