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No Bairro Alto Hotel o arraial de Santo António é elevado a experiência gastronómica sofisticada, com os ingredientes da praxe, mas também com laivos de alta cozinha. O menu de jantar inclui, em primeiro lugar, a experiência do rooftop. Depois, o DJ convidado domina certos pratos, enquanto outros estão a cargo do chef Fábio Pereira. São eles ostras à Bulhão Pato, tosta de sardinha curada com cenoura algarvia, empada de chambão e paleta ibérica, febra no pão, piri-piri e cerveja preta e, para sobremesa, pudim de pão, creme de ovo e citrinos. O menu é de 45€ por pessoa e a reserva é, claro, obrigatória, através dos e-mails bahr@bairroaltohotel.com e guest.service@bairroaltohotel.