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Localizado numa propriedade de 500 hectares em Montemor-o-Novo, o Monte do Freixo Poente é um refúgio rural que marca a estreia do grupo L’And Vineyards nas opções de retiro na natureza. Não se trata de um hotel convencional, mas sim de uma casa pensada para famílias e disponível para ser reservada na íntegra. A habitação inclui uma ampla sala/cozinha com lareira suspensa, alpendre, piscina exterior e três quartos (uma suite, um quarto com duas camas individuais e um com cama de casal), todos com casa de banho privativa. A decoração cruza uma estética minimalista em madeira clara com o artesanato alentejano. Os hóspedes têm direito aos serviços do L’And Vineyards (a 15 minutos de distância), podendo optar por cozinhar as próprias refeições, desfrutar do pequeno-almoço no hotel, pedir a entrega matinal de uma cesta no monte ou até requisitar o serviço de "chef no monte".
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