Senhora da Rosa Tradition & Nature Hotel

Se é reclusão no meio da natureza que procura, ei-lo no sítio certo. A Senhora da Rosa Tradition & Nature Hotel, com quatro estrelas, não é nova nestas andanças, mas cheira a fresco e a vontade de novos princípios. Esta casa bicentenária, em Ponta Delgada, na ilha de São Miguel, nos Açores, tem vegetação densa espalhada pelos três hectares da quinta, fauna e flora em abundância e uma história que não se cansam de contar. Começou por produzir laranjas, ainda no século XVIII, mas uma praga dizimou a plantação, o que a fez procurar novos caminhos. Chegaram então os ananases, que prosperaram nos terrenos da quinta e que ainda hoje é possível visitar (têm duas estufas). Quanto à tradição hospitaleira deste lugar, começou em 1994, quando abriu pela primeira vez como estalagem. Apesar do sucesso na altura, esteve fechada na última década, e só em 2021 é que a luz voltou a entrar pelas janelas. Hoje tem 35 quartos para acomodar hóspedes, entre os quais uma suíte júnior com um quarto, uma suíte family com dois quartos e dois tranquility garden lodges, dois espaços no meio da quinta que recriam os antigos cafuões onde os cereais eram armazenados. Conte ainda com um restaurante e um bar, duas hortas, um spa, um campo de padel, uma loja de produtos açorianos, um centro interpretativo, um kids club e uma capela do século XIX aberta a visitas e a cerimónias religiosas. Por estar em permanente contacto com a natureza, a sustentabilidade é de extrema importância para o projecto: 60% da energia consumida provém dos 220 painéis fotovoltaicos e dos 20 painéis solares dispostos na herdade. Três zonas de compostagem, bombas de calor, tanques de reaproveitamento de águas fluviais para rega e amenities produzidas por uma saboaria local, sem desperdícios, são outras formas de a quinta contribuir para a saúde do planeta.