O hotel Tivoli Carvoeiro, um clássico no Algarve, foi completamente renovado em Abril de 2018 e tem agora a categoria de 5 estrelas. Além dos 246 quartos, que foram todos remodelados de forma a ficarem mais espaçosos e com varandas panorâmicas, o hotel passou a ter um bar nas alturas: o Sky Bar Carvoeiro, com as falésias e a grutas do Carvoeiro como pano de fundo e o mar a perder de vista. Tem, também, três novos restaurantes – o Mare Bistro com refeições leves, o Med Food and Wine com buffets e o The One Gourmet, um restaurante de fine dining – spa, e ginásio.
Já que aqui está: O restaurante Bon Bon, que fica no Carvoeiro, deu início à temporada com uma novidade: a entrada do chef Louis Anjos, que passou pelo Macdonald Monchique Resort & Spa. É das suas mãos que sai o Essência, um menu que conjuga “a terra, o mar e o vento”.