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Desde o início do mês, e todas as quartas-feiras, Constança Raposo Cordeiro testa novas bebidas com os clientes da sua Toca da Raposa nestas sessões de hora e meia, limitadas a 12 pessoas, com o objectivo de provar novas bebidas inventadas pela bartender mais promissora da cidade. Em cada sessão provam-se cinco bebidas alcoólicas, não necessariamente cocktails.