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    Mariana Valle LimaConstança Cordeiro
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A Time Out diz

Antes de mais, e para não levar ninguém ao engano, importa esclarecer que no novo bar de cocktails de Constança Cordeiro, que em 2018 se deu a conhecer com a Toca da Raposa, não há bebidas sem álcool e tampouco cocktails clássicos, como negronis ou margaritas. Há, sim, criações únicas, pensadas para as bocas curiosas que visitarem o espaço no Bairro Alto. É precisamente a esse traço inovador, especial, que se lhe deve o nome, que vem de “uniflavor”.

“Quando comes uma pizza sabes que tem trigo, molho de tomate e queijo, mas não estás a analisar os sabores individualmente. De repente, sabe a pizza. A ideia aqui foi exactamente essa: uma bebida com dez a 15 ingredientes, em que nenhum deles tem um palco, mas a orquestra entre todos cria um novo sabor”, explica a barmaid.

Detalhes

Endereço
Rua de O Século, 204 (Bairro Alto)
Lisboa
1250-095
Horário
Qui-Dom 18.00-02.00
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