Há um novo restaurante espanhol em Lisboa. É caso para dizer: "olé!"

Depois de terem feito furor nos relvados, os nuestros hermanos querem agora conquistar as mesas lisboetas. Pelo menos é essa a proposta do D'Origem by Mastinell, uma das mais recentes aberturas na cidade. Instalado junto à Avenida da Liberdade, o restaurante presta homenagem à gastronomia espanhola com uma carta que revisita alguns dos clássicos do país vizinho – as famosas tapas –, acompanhadas por vinhos e espumantes produzidos na região do Penedès. Trata-se de uma viagem pelas diferentes comunidades autónomas de Espanha, através dos seus sabores, receitas e tradições.

A lógica é a da partilha: sentar-se à mesa, pedir vários pratos para o centro, abrir uma garrafa de vinho e deixar a conversa prolongar-se. É também aqui que entra a filosofia “Feel at Home Away” da Olivia, trazida para o universo gastronómico como uma ideia simples de acolhimento – comer fora, mas sentir que há qualquer coisa de casa naquele encontro de  garfo e faca na mão.

À mesa chegam, então, petiscos para partilhar, preparados pelo chef espanhol Augusto Diez, como as croquetas de presunto ibérico, a tortilla de batata, os pimentos de Padrón, os ovos rotos com jamón ibérico, as rabas, o camarão ao alho ou o polvo à galega. Há ainda espaço para propostas menos tradicionais, como o tartar de atum vermelho, o lingote de cordeiro com demi-glace de alecrim ou a picanha grelhada, antes de fechar a refeição com uma crema catalana, um cheesecake ou texturas de chocolate. 

Os vinhos e espumantes Mastinell assumem um papel de destaque na experiência. Produzidos na adega da marca, no Penedès, foram pensados para acompanhar os diferentes pratos da carta e reforçar a ligação do restaurante às suas raízes espanholas.

O D'Origem ocupa o piso térreo do recém-inaugurado Olivia Lisboa Hotel, a primeira unidade da Olivia Hotels Collection em Portugal. A chegada da marca a Lisboa faz-se, assim, também pela mesa, com um restaurante que funciona como porta de entrada para o hotel, mas que quer afirmar-se junto do público da cidade como destino gastronómico por direito próprio. O espaço tem uma decoração contemporânea, linhas minimalistas, tons neutros e, o melhor de tudo: uma esplanada convidativa a estes dias quentes de Verão. É aí que o plano fica completo: sentar-se a poucos passos da Avenida da Liberdade, partilhar tapas, abrir uma garrafa de vinho e deixar a conversa ir pela noite dentro.

Saiba mais em https://www.olivialisboahotel.com/