[category]
[title]
A sentir que precisa de um mimo e que merece uma refeição memorável? Aqui tem uma dose de inspiração. O Tripadvisor acaba de revelar os vencedores do prémio Travellers’ Choice - Best of the Best 2026 para restaurantes, classificando os melhores estabelecimentos de alta cozinha do mundo com base num ano de avaliações de milhões de clientes. Os premiados fazem parte do restrito grupo de 1% dos melhores estabelecimentos de toda a plataforma, pelo que não são apenas bons restaurantes: são os melhores dos melhores do planeta (pelo menos para quem deixa avaliações no Tripadvisor).
A ocupar o primeiro lugar pelo segundo ano consecutivo está o Fogón Asado, em Buenos Aires, um restaurante de carnes intimista que dá uma nova volta ao tradicional asado. Se não sabe bem o que é um asado e quer experimentar pela primeira vez, prepare-se para um banquete. Trata-se de uma festa a lenha com grandes cortes de carne. O Fogón Asado senta os clientes em redor de um balcão comunitário que envolve a grelha a céu aberto, onde é preparado um menu de degustação de oito momentos à vista de todos. Pode deliciar-se com provoleta, ribeye e tira de asado, harmonizados com uma impressionante carta de vinhos argentinos.
Em segundo lugar surge o KOMA Singapore, elogiado pela sua abordagem moderna à cozinha japonesa. A recepção é feita num longo túnel de portões torii cor-de-laranja, que o conduz a uma sala de refeições com a sua própria ponte pedonal vermelha tradicional e um colossal sino de 2,5 metros suspenso sobre as cabeças dos clientes. E o menu é igualmente apelativo. Entre os favoritos do público estão as suas crispy salmon pillows recheadas com abacate fumado, o bacalhau-negro marinado em miso e generosos cortes de Wagyu de Niigata maturados na neve, preparados ao estilo hobayaki sobre uma folha de magnólia.
O The Witchery, em Edimburgo, ocupa com orgulho a quarta posição da lista, sendo a única entrada do Reino Unido e o restaurante melhor cotado de toda a Europa. Esta instituição gótica, iluminada à luz das velas e situada na Royal Mile de Edimburgo, é também um hotel por direito próprio. Com nove suítes de um gótico opulento no piso superior, é um dos locais mais originais para pernoitar na cidade, de acordo com a crítica da Time Out, que recomenda reservar uma suíte com vista para a Royal Mile.
Os 10 melhores restaurantes de alta cozinha do mundo em 2026
-
Fogón Asado, Buenos Aires, Argentina
-
KOMA Singapore, Singapura
-
The Rhythms Restaurant, Hanói, Vietname
-
The Witchery, Edimburgo, Reino Unido
-
Meat Market, Valência, Espanha
-
Abrasado, Guaymallén, Argentina
-
Catherine Gramado, Gramado, Brasil
-
Careyes Restaurant, Cancún, México
-
Acre, San José del Cabo, México
-
El Mercado, Buenos Aires, Argentina
✈️ Mais viagens: guias e notícias para as melhores escapadinhas
📲 Siga-nos nas redes sociais: Whatsapp, Instagram, Facebook e LinkedIn