Global icon-chevron-right Portugal icon-chevron-right Lisboa icon-chevron-right A Cadeia Quinhentista

A Cadeia Quinhentista

Restaurantes, Português

A Time Out diz

No espaço que foi em tempos a cadeia da cidade - hoje convertido em restaurante e wine bar - existe um elogio ao receituário tradicional alentejano que pouca gente conhece: o bacalhau dourado, um prato semelhante ao bacalhau à Brás mas que não leva ovos nem azeitona e que rejeita com veemência o uso de batata que não seja a cortada na hora. Reza a lenda que o bacalhau à Brás terá sido uma adaptação tosca e algo preguiçosa do bacalhau dourado e quem conta esta história é precisamente o dono da casa, também proprietário da Pousada de Santa Luzia, em Elvas, em cuja cozinha terá nascido a receita original de bacalhau dourado para safar um jantar fora de horas a um grupo de espanhóis, corria o ano de 1947. Aproveitando a viagem, suba ao terraço panorâmico d’ A Cadeia Quinhentista e acompanhe o pôr-do-sol com um copo de tinto alentejano. Belíssima carta de vinhos.

Especialidade: Bacalhau dourado.

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Detalhes

Endereço Rua Rainha Santa Isabel Castelo
Estremoz
7100-509
Contato
Horário Seg-Dom 11.00-00.00
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