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É uma tasca como mandam as regras. Antes do copo de vinho, aqueça-se com uma sopinha de legumes à moda da avó – com batata, massa e verduras em barda. Não se faz menos adepto por isso. Depois peça o bitoque (vaca ou porco, é à escolha) com o papo-seco para molhar no ovo enquanto vê o trio do meio-campo a fazer um quadrado.