Depois de passar pelo Exército, pelas novelas e de ser empregado de mesa, Bruno trouxe os pais da ilha Terceira para Lisboa e com eles a comida tradicional. Abriu o restaurante Açores na Feira. Falando da ilha Terceira, inevitável passar pelas alcatras de peixe (para duas pessoas) ou de carne regional (para duas pessoas), que fica pelo menos quatro horas no forno com tempero de cebolada e vinho de cheiro. Os torresmo de cabinho chegam à mesa numa espécie de telha, acompanhados de carne e arroz e deitam um cheiro a canela.
Açores na Feira
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A Time Out diz
Detalhes
- Endereço
- Campo Santa Clara, 140
- Graça
- Lisboa
- 1100-474
- Contato
- 96 469 2688
- Preço
- Até 25€
- Horário
- Seg 17.00-00.00, Ter e Sáb 05.00-00.00, Qua-Sex 08.00-00.00, Dom 08.00-17.00
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