ÀCosta

Junto ao Tejo, na Doca da Marinha, Olivier da Costa aposta no peixe e no marisco. Para a carta, o chef e empresário diz ter-se inspirado, acima de tudo, na vista, mas também no receituário da família. Para começar, há amêijoas à Bulhão Pato, camarão à guilho, navalha grelhada e casco de sapateira recheado, mas também carpaccio de peixe do dia, ceviche de vieiras e o ovo ÀCosta, com maionese, tártaro de camarão e caviar. O peixe pode ser pedido grelhado, embora Olivier destaque o arroz de lavagante, a açorda de camarão ou o bacalhau ÀCosta, servido no pão. E depois há pratos de carne como o pica-pau do lombo ou o bife ÀCosta e as vistosas sobremesas, como a mousse de chocolate da tia Matilde, o pão-de-ló de Ovar ou o doce da casa, aqui feito com gelado de iogurte grego, bolacha maria e doce de ovos.