Alameda

Em Faro, Rui Sequeira concretizou um sonho antigo: abrir um restaurante de alta gastronomia na sua cidade natal. Depois de ganhar experiência na exigente cozinha de Serge Vieira, em França, regressou decidido a provar que a região podia acolher uma proposta mais ambiciosa. Antes da abertura oficial, ele e a mulher, Cristina, testaram ideias num supper club doméstico que rapidamente conquistou curiosos e gastrónomos locais. Assim nasceu o Alameda, um restaurante intimista que interpreta os sabores do Algarve com técnica contemporânea e olhar autoral. Peixe e marisco têm especial protagonismo, numa cozinha que cruza tradição regional, criatividade e uma narrativa pessoal ligada à terra onde o chef cresceu.