Alfredo

Marin Colomès é um dos três sócios. É ele quem está ao leme da pequena cozinha, juntamente com Marc le Rohellec – o primeiro a tempo inteiro, o segundo dividido entre Arroios e o restaurante que abriu em 2021 no Cais do Sodré. Conheceram-se no Boavista Social Club e partiram, este ano, à conquista de um novo bairro. No Alfredo, há uma tríade de clássicos que não pode falhar no menu. O croquete (3€) é um deles, a desfazer-se na boca, feito com chouriço de sangue e farinheira. O Arroz do Alfredo (30€-60€), o mais nutritivo dos pratos, é enriquecido com bochecha de porco e chouriço e pode ser servido em doses para duas, três ou quatro pessoas. Por fim, a tarte de limão (7€), sobremesa sem rival que a clientela já não quer que vá a lado nenhum.