Amarra ó Tejo

O Amarra Ó Tejo nasceu em 2001 do sonho de Fernando Simões e continua de pedra e cal pelas mãos de Julia Calado. Chegou a ser o único restaurante em Almada com referência no guia Michelin. Localizado no Jardim do Castelo, oferece uma varanda panorâmica invejável sobre o rio e sobre Lisboa. Esse é o primeiro grande impacto. A comida vem depois. A ementa cruza os sabores tradicionais com apresentações e combinações arrojadas. Comece pela alheira recheada com espargos ou pela cavala alimada com vinagrete de maracujá. Nos principais, o peixe galo frito com açorda das suas ovas e o inusitado lombinho de porco preto recheado com sapateira justificam a travessia. Para o final, as opções surpreendentes continuam, com um granizado de chocolate branco com coulis de azeitona para a sobremesa.