Aroma

A conquista pelo estômago é levada à letra no Aroma, o restaurante do Monte Santo Resort, em Lagoa, que há quatro anos consecutivos vence o prémio de “Resort mais romântico da Europa”, atribuído pelos World Travel Awards. O chef Miguel Lourenço toma conta da cozinha que alia a gastronomia local ao fine dining, criando pratos como panciotti de massa fresca, viera e camarão com caldo de marisco aromatizado com coentros ou tentáculo de polvo a baixa temperatura com puré de beterraba e batata doce de Aljezur.