Atafona

Abriu em Agosto de 2025 e é uma ode à cozinha tradicional da ilha – mas com um piquinho a modernidade. É o primeiro projecto próprio de Olavo Pereira, o jovem chef picaroto que quis montar uma cozinha sobre uma base de comida afectiva e receitas de família. A carta é sucinta, muda todas as estações e convoca alguns dos produtos mais humildes, historicamente associados à dieta dos habitantes do Pico – a farinha de milho, a batata-doce, o inhame, a fava seca, entre outros. O peixe é rei, a carne maturada em casa. Até os cocktails de assinatura são pensados a partir de produtos locais, como é o caso da infusão de gin e conchas de lapas, da linguiça caseira e da néveda, um licor típico da ilha. Tudo a pensar nos finais de tarde que, no Verão, se tornam especialmente apetecíveis na esplanada do Atafona. Além de vinhos e outros refrescos, há também um menu de snacks a pensar na ocisão.