B&G

Se o Vilalara Thalassa Resort dispensa apresentações (ok, num resumé, está num incrível terreno de 11 hectares, foi construído sobre uma falésia, tem cinco piscinas e um thalassa e medical spa), o restaurante B&G, desde o arranque do ano nas mãos do chef Pedro Sequeira, já tem muito que se lhe diga. É um dos dois restaurantes do resort, tem uma carta de fine dining, numa consultoria com o chef Leonel Pereira, e frescura é a palavra que lhe assenta melhor. Há lagostim e vieira, pezinhos de porco, cremoso de cogumelos silvestres (17€), salmonete lacado e risoto de coentros (31€) ou carré de borrego, saladinha de legumes assados e molho de hortelã (25€). Tudo numa sala com uma incrível vista para o mar.