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Baguettes & Cornets

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  1. Baguettes & Cornets
    Fotografia: Francisco SantosBaguettes & Cornets
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A Time Out diz

Christian Calmeau começa às 04.00 da manhã para fazer croissants simples e de framboesa, tarteletes de figo, pain au chocolat. E uma enorme variedade de pães, do pain limão, com farinha de centeio e limão confitado (2,30€) e pain muesli, com muesli de frutos vermelhos misturado na massa (2,80€), aos mais clássicos pain pouchon (3,50€) – que antes de serem postos no saco levam um lacinho com as cores de França – ou as baguetes campagne (1,20€) e caractere (1,90€), com farinha de trigo, trigo sarraceno e sésamo.

Há muito pão nesta casa, é certo, mas também há muito gelado nesta nova casa em São Bento. São da marca Glaces des Alpes e por enquanto há 40, entre eles o de hibisco vermelho com maracujá e banana, lichia, kumquat, creme catalão ou vinho do Porto, numa parceria com a marca Porto Cruz (há a versão Porto 10 anos e a de vinho do Porto branco com infusão de alecrim e limão). Com a mudança de estação, entre Setembro e Outubro, chegarão os sabores salgados, como pimenta de sichuan, cogumelos, queijo de cabra, espargos verdes ou até cerveja.

Detalhes

Endereço
Rua de São Bento, 78
Lisboa
1200-109
Horário
Todos os dias 08.00-20.00
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