Black Moon

Foi a experiência e a sabedoria dos náuatles, povos indígenas descendentes das culturas do planalto mexicano, que inspirou o chef Luis Ortiz, responsável pela cozinha do Black Moon, a criar um dos pratos que se destaca na carta do restaurante do hotel Mythic Sana Downtown Suites: o lírio preservado em cinza com leche de tigre de macadâmia, pepino e abacate curado em sal de coentro, óleo de recado negro e tostada cerimonial. Entre sabores mexicanos, asiáticos e europeus, cada prato tem um pairing recomendado – seja um cocktail, um vinho ou um champanhe. Quem aprecia esta última sugestão, está no paraíso: aqui também há um bar de champanhe e muitos nibbles para quem prefere simplesmente sentar-se ao bar e petiscar qualquer coisa em vez de fazer uma refeição completa.