Não há duas semanas iguais, não há especialidades da casa ou pratos-estrela. A ida ao Boi-Cavalo, o restaurante do chef Hugo Brito em pleno bairro histórico de Alfama, é para ser feita com mente aberta, sem restrições ou esquisitices. A cozinha é de base nacional mas volta e meia há experiências arrojadas, tanto nos snacks como nos pratos principais. Aberto só para jantares, com serviço à la carte de pratos que mudam frequentemente – de acordo com a "disponibilidade de produtos, e os nossos próprios entusiasmos", dizem.
Perfeito para: Sair da zona de conforto.
Obrigatório provar: Os pratos todos que lhe chegarem à mesa, sem torcer o nariz.