Bômau

A história do Bômau começou lá fora, entre a Índia, a Dinamarca e os Estados Unidos. Pelo meio muitas outras viagens e experiências à mesa, até inaugurar na Rua Alexandre Herculano. Multicultural e saudável, este novo restaurante é na verdade um “laboratório de foodies para foodies”. Desde peixinhos da horta até hambúrgueres de feijão preto ou peixe com erva-príncipe, há uma aposta clara em opções vegetarianas, sem dispensar as especiarias nem os bons molhos. Mas o menu inclui muitas outras propostas, inclusive saladas biológicas e pratos onde os cogumelos NÃM são a estrela.