Escusa de perguntar pelo Alfredo. Ao contrário do que se poderia pensar, não há nenhum cicerone ou figura com esse nome, é só “um nome comercial”. Albino José Miguel ganhou prática no mundo da hotelaria na Suíça e, no regresso, comprou este Cantinho já lá vão quase três décadas. Na cozinha, a D. Helena começa a preparar o cozido da quinta-feira às oito da manhã e há mais de dois anos que confecciona um dos bons bitoques da capital.
Imperdível: O cozido à portuguesa à quinta-feira, pato no forno com laranja ao sábado de 15 em 15 dias.
Obrigatório dizer olá: Ao Sr.Abílio José Miguel.