Casa Aleixo (FECHADO)

Não será exagero dizer que na Casa Aleixo se comem os melhores filetes de polvo de que há memória. Pode parecer que é fácil, que os filetes de polvo são matéria de pouca ciência na cozinha, mas só quem nunca andou às voltas com o tempo de cozedura do polvo, só quem nunca acreditou que metendo uma rolha na água se chegaria a um polvo tenro e suculento, é que lançaria tal boato. Os filetes que chegam à mesa da Casa Aleixo em travessa de alumínio, passaram por muito antes de atingirem a perfeição, desde logo esse tal ponto de cozedura que os prepara para mergulharem num polme bem carregado de ovos que depois resulta numa crosta que não se quer crocante mas macia e sem vestígios do óleo de fritura. Chegam acompanhados de uma dose generosa de arroz de polvo e, apesar de serem um dos pratos estrela da casa, encontram concorrência à altura nas tripas à moda do Porto e no cabrito assado.