Cenário

Nos antigos estúdios da RTP, em plena Avenida 5 de Outubro, honra-se a memória do que ali se transmitiu, mas também os melhores ingredientes e sabores nacionais. A cozinha do Cenário, restaurante do Vip Grand Lisboa Hotel & Spa, está a cargo do chef António Mendes, que veio de Viseu para Lisboa para preparar coisas como costeleta de sardinha e gaspacho, pastéis de massa tenra, terra negra do mar (que junta robalo, miso, arroz carolino negro, ostra cozida, algas e piclkes de cebola roxa) e arroz de forno com chambão fumado, franguinho ou cachaço. O menu apresenta-se como um "guião gastronómico", dividindo-se entre capítulos como Bastidores, Emissão de Abertura ou Última Emissão. É neste último que estão as sobremeaas como mousse de cacau 100% ou leite creme queimado e rabanada.