Chef Alexandre Silva Food Corner

No Time Out Market, Alexandre Silva, o chef com uma estrela Michelin do LOCO, o restaurante na Estrela onde arrisca tudo com um q.b. de loucura experimental, tem apostas mais seguras, mas que fazem crescer água na boca. Há petiscos como os pimentos padrón e bons pratos como o risoto negro de vieiras e algas ou a barriga de porco confitada com puré de ervilhas e couve pak choi. As sobremesas também não foram descuradas – não saia sem provar os papos de anjo com puré de maçã reineta assada.