Clara Café

Um oásis. É assim que Fernão Gonçalves apelida o pátio onde fica a esplanada do Clara Café – e não está errado. Afinal, onde vamos encontrar um sítio mais calmo, escondido e sombreado por um limoeiro, no centro da cidade? O projecto é da autoria do barman e de Diogo Noronha e fica dentro do centro cultural da Brotéria, no Bairro Alto. A carta é “all day”, com pequenos-almoços, almoços e lanches. No centro da proposta gastronómica está a sazonalidade, aliada à preferência pelos produtos nacionais. Há tostas, torradas, saladas e bowls. Destacam-se a torrada de pão de centeio barrada de manteiga de miso, com alho-francês, folhas da estação, couve-rábano e amêndoas tostadas; a omelete recheada com pasta de espinafres, nabiças e salsa, acompanhada de pão de centeio, manteiga de miso branco e germinados de chia; e a salada de frango, bulgur, legumes e folhas da temporada, com molho de iogurte, mostarda dijon e alho assado, e sementes de abóbora, uma das mais populares. Para sobremesa, recomenda-se o bolo de limão confit, com azeite e açafrão da Índia, natas azedas e kiwi.