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Donnie Dough

Restaurantes Grande Lisboa
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A Time Out diz

À primeira vista vai parecer uma bola de gelado, mas não se deixe enganar pelas cuvetes e pelos copinhos em que este doce é servido. A cookie dough – massa de bolacha, se traduzirmos à letra – é uma espécie de bolinho cremoso para comer à colher. A Donnie Dough, em São Bento, faz as honras.

Nélia Carreira e João Amaro, arquitectos paisagistas, são os responsáveis por trazer o doce americano para Lisboa. Já queriam um negócio próprio há uns tempos e quando perceberam que não existia nada do género no país, provaram uma data de cookie doughs vindas directamente de Nova Iorque e puseram as mãos na massa. “Isto foi um processo um bocado longo. Fizemos muitas alterações na receita original, que tem muito mais açúcar do que esta”, conta Nélia sobre a receita que não leva ovos crus, como os utilizados na versão mais tradicional.

Detalhes

Endereço Rua dos Prazeres, 10 A
Lisboa
1200-355
Contato
Horário Ter-Dom 09.00-19.00
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