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Com Joachim Koerper a encabeçá-lo desde o primeiro dia, o restaurante ostentou uma estrela Michelin durante quase 20 anos. O chef é defensor acérrimo da sazonalidade e, portanto, o menu muda a cada estação mantendo sempre a linha da cozinha mediterrânica, com produtos de primeira. Há almoços e jantares à carta, mas pode optar pelo menu de degustação. Ficar numa mesa junto à janela é a cereja no topo do bolo para ter uma refeição com uma vista incrível sobre Lisboa.
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