Quando, no século XVIII, o Marquês de Pombal tentou expulsar os jesuítas, não podia adivinhar que eles um dia viriam a ser adorados em Benfica. Não como ordem religiosa, mas como deliciosos bolos triangulares. A pastelaria Evian tem os melhores exemplares desta espécie, mais pequenos e pesados que os jesuítas convencionais, carregados de doce de ovos e cobertos de pedaços de amêndoa.
![bolo jesuíta pastelaria evian](https://media.timeout.com/images/105447944/750/422/image.jpg)
A Time Out diz
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