Festival Internacional do Ouriço do Mar

É o evento gastronómico mais importante da Ericeira. Durante dois fins-de-semana, o Festival Internacional do Ouriço do Mar volta a fazer do mercado da vila o seu quartel-general. Por lá vão passar chefs e restaurantes da região, todos com um talento comum – confeccionar e servir este marisco que, por esta altura, abunda na costa oeste. Além dos convidados e das propostas gastronómicas que se concentram no mercado, duraqnte mais de uma semana, um pouco por toda a Ericeira, a temporada do ouriço do mar é assinalada com menus especiais, receitas tradicionais da vila e novas criações. São quase 30 os restaurantes que se associação ao festival, criando um roteiro único no país.