Forrobodó

Ao subir a escadaria do Palácio Chiado, vê-se lá em cima uma espécie de grande leão voador, pendurado no tecto, anunciando logo a extravagância. Embora a cozinha do Forrobodó, o novo espaço do Palácio Chiado, seja tudo aquilo que conhecemos: cozinha portuguesa, com
 forte aposta nos petiscos, sem invenções. Para cada petisco, como o lingueirão à Bulhão Pato, a salada de ovas e a casca de sapateira recheada, ou a tábua,com o queijo amanteigado Monte da Vinha  ou uma selecção de enchidos, há a sugestão de um de cinco cocktails para acompanhar, do fresco French75 a um Bourbon sour.