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Na Nannarella, o gelado é artesanal, feito com produtos frescos, fruta portuguesa de um fornecedor do Mercado da Ribeira e, como manda a tradição romana, servem-no com uma espátula, sempre com um acrescento de natas batidas no topo, feitas várias vezes ao dia. Além dos clássicos de morango ou chocolate, a gelataria da italiana Costanza Ventura tem outros bons sabores, como o gelado de avelã e o de pistáchio de Bronte DOP, que vem da Sicília.
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