Gioco

Foi no espaço de uma antiga loja de antiguidades que abriu a Gioco, uma casa de alma italiana mas com um toque português. A especialidade? Sandes de focaccia para comer enquanto pisa a calçada portuguesa. O menu foi construído com duas coisas em mente: clássicos italianos que ninguém manda para trás e umas quantas inovações, algumas demasiado intrigantes para deixar de provar. É o caso da Carbocream, cuja guarnição recria a tradicional carbonara, com guanciale, pecorino e um molho especial da casa. A Italiano Vero junta o essencial da cozinha italiana, com mozzarella, prosciutto, tomate semi-seco, rúcula e creme de vinagre balsâmico.