Goose

No interior sentam-se 18 pessoas e na esplanada, delimitada por dois bancos de jardim numa rua calma, há lugar para mais 20. O menu foi pensado para ser partilhado, começando pelas batatas trufadas com maionese picante. São palitos com casca, perfeitos para acompanhar, por exemplo, a sandes de rosbife ou o lobster roll. Há ainda a burrata com tomate seco, figos, dióspiro e nozes, o crudo de atum com ameixa e o tártaro de novilho com nozes, shiitake e grana padano. Para aligeirar, há salada de funcho, laranja, cebola roxa e azeitonas com citronete, pesto de beterraba e couve kale tostada. E existe mais um reforço: lobster roll, coleslaw e morcela crocante.