In-Certo

Mateus Prieto é português e viveu sempre entre Lisboa e Santarém mas apaixonou-se pelos pintxos do Norte de Espanha que agora faz e serve no In-Certo. A cada dia há novas receitas para esta tapa típica de San Sebastian: uma fatia de pão, um preparado relativamente simples e um palito a unir tudo. O espaço pequeno recupera uma antiga taberna (que anteriormente já tinha sido um talho) no edifício do antigo Mercado do Arco do Cego.