Intenso

No espaço, no Cais do Sodré, onde antes morava o Planto, de Vítor Adão, temos o Intenso, onde a tradição portuguesa está por todo o lado – da mesa às paredes e à música que toca todos os dias. A chefiar a cozinha está Mateus Freire, que nos traz a herança da sua terra, como o Bacalhau à Assis (19€) e a tigelada beirã (5€), prometendo “portugalidade” acima de tudo. A carta inclui outros clássicos do receituário português, como peixinhos da horta (8€), acompanhados de maionese de pimentos vermelhos, salada de caras de bacalhau (11€), salada de polvo (11€), pica-pau de lombo (16€), que leva um molho de 62 horas, lula grelhada (21€), com molho de caldeirada e açorda de coentros, e frango piri-piri (16€).