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Kasutera

Restaurantes, Pastelarias Chiado/Cais do Sodré
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Fotografia: Arlindo Camacho
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Fotografia: Arlindo Camacho

A Time Out diz

A história do pão-de-ló japonês começa no século XVI, quando os portugueses chegaram ao Japão e o pão-de-ló deu origem a este bolo feito em grandes formas quadradas de seis quilos e cortado depois em pedaços mais pequenos. É a receita original que Ingrid Correia e Tiago Cabral Ferreira fazem na Rua do Poço dos Negros, com Bruno Hortelão, pasteleiro que domina sem problema as tais formas de seis quilos ainda quentes. Nesta loja fabricam e vendem o bolo embalado em caixas com a simplicidade e assertividade japonesa, no sabor tradicional e numa versão com matcha.

Publicado:

Detalhes

Endereço Rua do Poço dos Negros, 51
Lisboa
1200-038
Contato
Horário Ter-Sáb 11.00-20.00.
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